如何选择出优质食品级干冰
发布时间：2016-07-30 14:02
鉴别干冰的方法，首先要了解干冰的属性、性质，越纯的干冰也就是越好的干冰。99.9%的干冰就是食品级干冰。而要鉴别干冰有没有这么高的纯净度，是需要使用化学方式，通过其内部的化学变化，达到鉴别的目的。可是，平时我们在购买的时候应该怎么鉴别呢？当然有办法鉴别的。这里吾爱告诉您：看病需要4步：望闻问切。干冰也很类似：一看，二闻，
一看、观察干冰的表面，色泽与外观。
优质干冰色泽纯白无暇，，颗粒丰满，大小均匀。有一种干冰，表面光滑，略显晶莹剔透，水泽光亮，这种干冰含水量较高，容易挥发，属于劣质干冰。表面有裂纹的干冰是劣质干冰，块状干冰表面也不可以粗糙，有结块。否则也是劣质干冰。
二嗅、干冰的气味鉴别
食品级干冰的味道是无毒无味无公害的，鉴别方法很简单，取一小块干冰，放在手心中，用鼻子嗅一下，食品级干冰有阵阵凉气，工业级干冰气味很浓，有一种化工原料味道。这种气味对人体有一定的危害。
